За хора, които не могат да спазват строги диети, е подходяща проста и разнообразна диета без въглехидрати за отслабване. Тази диета е предназначена за минимална консумация на въглехидратна храна, разрешено е да се ядат не повече от 250 kcal на ден, директно получени от въглехидрати. Ето защо, когато избирате продукти за диета без въглехидрати, трябва да вземете предвид количеството на тези вещества във всеки продукт.
В тази статия можете да намерите отговори на най-популярните въпроси относно храненето без въглехидрати. Ще научите основните принципи за планиране на менюто по време на диетата. Ще научите и как да готвите вкусни и най-важното – нискокалорични ястия, които можете да ядете по време на тази нисковъглехидратна диета. За една седмица на диета без въглехидрати можете да загубите 5 кг наднормено тегло. Ето защо такова нискокалорично меню се предпочита не само от понички, но и от опитни спортисти и културисти. С помощта на диета без въглехидрати, спортистите „изсушават" телата си преди различни състезания и турнири. Основната задача по това време е да се намали максимално количеството мазнини в тялото.
Основни принципи на загуба на тегло
Както всяка друга диета, тя има своите особености в диетата, забранени храни и т. н. Човек, който отслабва, трябва да знае колко въглехидрати може да се яде на безвъглехидратна диета, за да вървят по-бързо килограмите? Следователно основните характеристики на тази храна са:
- В деня на диетата е допустимо да се ядат не повече от 40-60 g въглехидрати, като калории тази цифра е 250 kcal.
- Намалете общия прием на калории с 20%.
- Диетата трябва да съдържа минимално количество животински мазнини.
- Диетичното меню трябва да се състои предимно от протеинови и растителни храни.
- Последното хранене трябва да приключи преди 20 часа.
- Всички менюта за деня трябва да бъдат изчислени за калории, това ще помогне на таблицата с калории.
- Разделете дневната диета на 5 хранения.
- Пийте поне 1, 5-2 литра чиста натурална вода на ден.
- От плодовете и зеленчуците избирайте кисели и неподсладени плодове.
Придържайки се към тези правила, мазнините ще изчезнат, а мускулите ще станат по-плътни и по-изпъкнали. Точно това искат спортистите. За обикновен обикновен човек, който губи тегло, диетата без въглехидрати ще помогне за активиране на метаболизма, умерен апетит и намаляване на количеството мастна тъкан.
Преди да изпитате тази диета за себе си, трябва да се отбележи, че продължителната консумация на една протеинова храна е изпълнена с проблеми с бъбреците. Можете да седите на тази диета за максимум 1-2 седмици. Увеличаването на този период е нежелателно. Преди да се заемете с такава диета, трябва да се консултирате с диетолог или общопрактикуващ лекар.
Важно е! В периода на безвъглехидратна диета не трябва да се забравя за физическата активност. Само като се занимавате активно със спорт, можете да видите забележим резултат.
Цялата тайна на диетата без въглехидрати се основава на прост физиологичен процес. Когато човек добави в менюто си мазнини и въглехидрати, той ги изразходва при физическо натоварване. Но когато приемът на въглехидрати е драстично намален, тялото започва да изгаря мастните клетки. Без активни натоварвания загубата на тегло няма да бъде толкова значителна.
Какви храни можете да ядете?
Диета без въглехидрати, чието меню за една седмица трябва да се състои от най-естествените и прости продукти. Една трета от диетата трябва да бъде изпълнена с пресни зеленчуци и плодове. Основното е, че те не съдържат нишесте и захар. Списъкът със зеленчуци е пълен с: краставица, морков, домат, целина, броколи, зеле, тиква, лук, зелена салата, черен пипер, тиквички. От плодовете можете да дадете предпочитание на зелени цитрусови ябълки, круши и кисели плодове. В диетата трябва да добавите ястия от пилешки и пъдпъдъчи яйца. Този продукт е богат на протеини, освен това, като ядете 2 варени яйца за закуска, чувството на глад е значително намалено.
Тъй като диетата трябва да включва храни с ниско съдържание на въглехидрати, те също трябва да се научат как да избират правилните. Отлична добавка към супа или борш е парче ръжен хляб. В ръженото брашно въглехидратите са 2 пъти по-малко, отколкото в пшеничното.
Трябва да се има предвид, че зърнените храни също съдържат както въглехидрати, така и протеини в състава си. Следователно за най-ниско въглехидрати се считат: ориз и грис. Списъкът с храни, които могат да се консумират по време на диета без въглехидрати, трябва да бъде изпълнен с нискомаслени разновидности на нос, риба, някои млечни продукти, сирена и яйца. Отслабнете при диета без въглехидрати ще помогнат продукти, които включват не повече от 20 g въглехидрати на 100 g.
Месната група е изпълнена с:
- варена патица,
- постни карантии,
- свинско,
- телешко месо,
- пиле,
- варена наденица.
Млечните храни съдържат достатъчно количество както протеини, така и въглехидрати. Но от тези продукти също трябва да знаете какво може да се консумира по време на диетата. Смята се, че нискокалоричните и нисковъглехидратни храни са: нискомаслен кефир, закваска, натурално кисело мляко без пълнители, нискомаслен кефир, твърдо сирене с нисък процент мазнини.
Положителните отзиви на тези, които са отслабнали на диета без въглехидрати, доказват, че наистина има резултат. Основното нещо е стриктно да следите броя на изядените калории на ден. Трябва да се научите как да разделяте храните по количество протеини, мазнини и въглехидрати.
Какви храни остават забранени?
За да отслабнете, трябва да забравите за продуктите, които съдържат повече от 20 г въглехидрати на 100 г. Сладките се считат за твърди въглехидратни „бомби". Ето защо, през периода на диета без въглехидрати, трябва да изоставите такава храна. За да се храните правилно, не се препоръчва да ядете: сладкиши, сладки сладкиши, бисквитки, мармалад от маршмелоу, торти и т. н. От плодовете по време на диетата трябва да забравите за съществуването на грозде, банани, сливи, нектарини. Също така, групата на забранените храни трябва да бъде допълнена със сушени плодове, особено фурми, стафиди, сини сливи и сушени кайсии.
Необходимо е максимално да се намали консумацията на животински мазнини. По-добре е например да добавите зехтин или ленено масло към салати. Зеленчуците с нишесте са група храни, които също са забранени. Списъкът им е пълен с: картофи, цвекло, царевица. В периода на безвъглехидратна диета не трябва да се глезите с полуфабрикати, дори и да са от телешко или пилешко. В замразения продукт количеството полезни витамини и минерали е значително намалено. Ето защо е по-добре да готвите ястия по време на тази диета от пресни и естествени продукти.
Важно е! Всеки ден менюто трябва да включва 40 г въглехидрати. По-добре е да ги вземете назаем от овесени ядки, трици, пълнозърнест хляб, отколкото от руло с масло.
Оригинални идеи за рецепти
Рецептите за ястия, които могат да се приготвят от продукти без въглехидрати, са много по-широки, отколкото си представяме. През периода на диетата можете да се поглезите с различни закуски, супи, гювечи и десерти.
Салата от пилешки сърца с домати и кедрови ядки
Продукти: 200 г пилешки сърца, чаша мляко, 2 чаени лъжички кедрови ядки, 1-2 домата, зехтин, босилек, зелена салата.
Процес на готвене:
- Сърцата трябва да се измият добре и да се мариноват в мляко за 20 минути.
- Докато карантиите се мариноват, трябва да изпържите ядките.
- Обелете доматите от кожата, нарежете на филийки.
- Сложете маринованите сърца върху тава за печене и печете 20-30 минути.
- Комбинирайте готовите сърца с домати, листенца пресен босилек и кедрови ядки. Готовото ястие може да се постави върху зелени листа от маруля айсберг.
Пълнена чушка
Съставки: 2 средни чушки, 150 г пилешко, 100 г лук, 100 г тиквички, 100 г домати, зелени.
Процес на готвене:
- Изплакнете добре чушката, отрежете опашките. Те ще служат като някакви капачки, така че не е необходимо да се хвърлят.
- Изпечете пилето във фурната, предварително мариновано в горчица и соев сос. За да приготвите марината, трябва да смесите френска горчица и соев сос в равни пропорции. Времето за готвене на пилето е 20 минути.
- Докато пилето се пече, трябва да приготвите зеленчуковата чиния. Нарежете лука на половин пръстени, а тиквичките и доматите на кръгчета. Зеленчуците не трябва да се пържат.
- Чушките трябва да се пълнят на слоеве. Първият слой е лук, вторият е пилешко, третият е тиквички, четвъртият е домат. Отгоре поръсете с ароматни билки. Затворете с опашка пипер. Сложете чушките върху тава за печене върху пергаментова хартия, печете 15-20 минути.
Тиквена супа
Продукти: 300 г тиква, 100 г целина, лук, билки, 1 варено яйце.
За готвене е достатъчно да сварите тиквата и целината. Запържете лука в зехтина. Когато зеленчуците са готови, те трябва да бъдат убити в блендер до състояние на пюре. Готовата супа гарнирайте с половин сварено яйце и билки. Можете да украсите с ръжен хляб.
Седмично ниско въглехидратно диетично меню
В таблицата по-долу предоставяме подробно меню на диета без въглехидрати за всеки ден от седмицата.
| ден | Закуска | Вечеря | Вечеря |
|---|---|---|---|
| понеделник |
|
|
|
| вторник |
|
|
|
| сряда |
|
|
|
| четвъртък |
|
|
|
| петък |
|
|
|
| събота |
|
|
|
| неделя |
|
|
|
Такова подробно меню на диета без въглехидрати за всеки ден може да бъде разширено с различни ястия с морски дарове. За десерт можете да приготвите суфле от извара с ядки, плодово желе, плодове и млечни шейкове с ванилия и канела.
Всички тези ястия могат да се приготвят у дома. Основното нещо е да си поставите цел, защото дори през периода на диета без въглехидрати можете да ядете вкусно и разнообразно.
В резултат на това диетата без въглехидрати е многокомпонентна диета, базирана на протеини. По време на тази диета трябва да запомните, че количеството въглехидрати на ден трябва да бъде не повече от 40-60 g, също така трябва да наблюдавате консумацията на храни, които съдържат животински мазнини и захар. Ключът към бързата загуба на тегло е нискокалоричното меню, достатъчната консумация на обикновена вода и редовните упражнения.
Отзиви на тези, които са отслабнали
- Първа рецензия, момиче, 20 години: „Започнах да се интересувам от диети от тийнейджърските ми години, тъй като имаше определени проблеми с теглото. Преди няколко години открих диета без въглехидрати. Не е трудно да се придържате към тази диета , така че свалих 10 кг за две години. че не можете да откажете месни продукти, които много обичам. Да, и можете да ядете по всяко време, само тези продукти, които са разрешени. "
- Вторият преглед, жена на 41 години: "Диетата без въглехидрати ми помогна да отслабна и да не се подигравам с тялото си. Предимството на диетата е, че мазнините изчезват, но мускулната маса остава. Трудно беше да се откажа от сладкото , но този праг беше постигнат. Пих много вода всеки ден и ядях приемливи храни: зеленчуци, пилешко филе, червена риба, ядки (малко). Резултатът ми хареса, сега свикнах и се придържам към този начин за ядене, препоръчвам ви също да опитате. "
- Трети преглед, жена, 27 години: „Дълго време чух за диета без въглехидрати, но се страхувах да я използвам върху себе си, тъй като бях чел за възможните последици. Ще кажа това: вие трябва да се храня внимателно и да се опитам да се откажа от сладкото като цяло. Замених сладкото с любимите си сушени плодове, така че няма да има дискомфорт. Ще споделя резултатите: за една седмица свалих 2 кг. "